Spei­sen

Wein­berg­schne­cken … 7,50 €
mit Schlot­ten-But­ter

Enten­brust-Car­pac­cio … 9,20 €
mit Par­me­san / Wild­kräu­ter

Enten Foie-Gras … 12,50 €
mit Zwie­bel­kon­fi­tü­re / Brio­che

Elsäs­ser Flamm­ku­chen … 8,50 €
mit Speck / Zwie­beln

Gra­ti­nier­ter Zie­gen­kä­se … 7,80 €
mit Honig / Wild­kräu­ter­sa­lat /
Him­beer-Laven­del-Dres­sing

Tar­ti­ne Brot … 7,50 €
gegrill­tes Rind­fleisch / Frisch­kä­se /
kara­mel­li­sier­te Zwie­beln

Zwie­bel­sup­pe … 4,50 €

Tages­sup­pe … 5,50 €

Salat Niçoi­se … 12,50 €
mit Thun­fisch / Kar­tof­feln / Oli­ven / Sar­del­len /
Toma­ten / Eier / Boh­nen / Kapern / Papri­ka

Cea­ser Salat (ohne Top­ping) … 9,50 €
mit Bacon … 10,50 €
mit Mai­s­pou­lar­de … 13,50 €
mit Gar­ne­len … 14,00 €

Wild­kräu­ter­sa­lat … 12,50 €
mit Apfel / Him­beer-Laven­del-Dres­sing / Toma­ten /
Gur­ken / Rote Bete-Wür­fel / Schafs­kä­se

Bei­la­gen­sa­lat … 3,50 €

Agno­lot­ti … 13,50 €
Fluss­krebs-Fül­lung / Sau­ce Amé­ri­cai­ne /
Kirsch­to­ma­ten / Schlot­ten

Tor­tel­lo­ni … 12,50 €
Grü­ne Soße-Kar­tof­fel­fül­lung / Sal­bei-But­ter

Gemü­se-Kar­tof­fel-Gra­tin … 11,50 €

Bul­gur-Pfan­ne … 12,50 €

Rump­steak … 22,80 €
mit gegrill­tem Gemü­se / haus­ge­mach­te
Pom­mes Fri­tes / grü­ner Pfef­fer­so­ße

Enten­brust … 18,50 €
mit gegrill­tem Gemü­se / gerös­te­te Thy­mi­an-
Dril­ling-Kar­tof­feln /  Oran­gen­sauce

Boeuf Bour­gu­i­gnon … 18,50 €
mit Speck / Perl­zwie­beln / Kar­tof­fel­stampf

Lamm­ko­te­letts … 17,50 €
mit gegrill­tem Gemü­se / Kar­tof­fel­gra­tin / Rot­wein­jus

Coq au vin … 18,50 €
mit Ros­marin­kar­tof­feln

Mai­s­pou­lar­de … 16,50 €
mit gegrill­tem Gemü­se / Kar­tof­fel-Dril­lin­ge /
Dijon-Senf-Sau­ce

Crè­me Brû­lée … 5,50 €

Fondant au Cho­co­lat …5,50 €

Zitro­nen­tar­te … 5,50 €

Apfeltar­te mit Laven­de­leis … 5,50 €

Reser­vie­rung

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